Mapa GTA V je situovaná v južnej Kalifornii (v hre sa volá San Andreas). Hlavné mesto je Los Santos ktoré má svoju skutočnú predlohu v Los Angeles. Mapa GTA V samozrejme okrem hlavného mesta obsahuje aj rozsiahlu krajinu, hory, pláže, a menšie mestá a dediny. Nachádza sa tu rozmanitá príroda – od hôr cez púšte až po nížiny a lesy. Tiež je tu rozsiahly podvodný svet ktorý sa dá preskúmavať s potápačským vybavením a k dispozícii bude aj ponorka. Skúmať sa teda dá všetko od vrcholkov hôr až po dno oceánu a to v absolútne vynikajúcej grafike spracované do najmenšieho detailu.
Na vidieku sa nachádzajú rôzne menšie dediny, farmy, elektrárne a aj veľká priehrada. Rieky konečne budú normálne tiecť a nielen staticky stáť, stromy a kríky sa budú hýbať vo vetre.
Po celej mape sa budú odohrávať rôznorodé misie. Tiež je potvrdená aj skupina vedľajších úloh.
Táto lokácia sa už síce raz objavila v GTA: San Andreas, netreba sa však báť skopírovanej mapy, kedže Rockstar North ju celú prerobil odznova.

Aká veľká je mapa?

Ako veľká je mapa síce ešte presne nevieme, ale Rockstar sa sám vyjadril že bude naozaj veľká. V odpovedi na otázku amerického časopisu Game Informer ohľadom mapy GTA V sa Dan Houser (viceprezident Rockstar Gamesu) vyjadril takto:

“

… Ide o Los Santos a okolitú krajinu. A veľmi veľkú mapu.